Viña Undurraga, como actor relevante en la elaboración de espumantes sintió la necesidad de elaborar el mejor espumante de Chile. De esa forma, utilizando uvas de uno de los valles de clima frío más prestigiosos de Chile y con la colaboración del afamado enólogo francés Mr. Philippe Coulon, elaboró Titillum: tres versiones de espumantes chilenos elaborados bajo el método tradicional, de calidad incomparable.