Un buen vino proviene de buenas uvas, y éstas de buenos campos, en este quehacer la tierra es clave.
En una superficie total de 1854 hás., que se extiende por los mejores valles vitivinícolas de Chile, Undurraga desarrolla su actividad agrícola en predios exclusivamente dedicados al cultivo y producción de la más fina uva vinífera.
Nuestros campos se sitúan en los valles de Maipo (Fundo Santa Ana de Talagante), Alto Maipo (Fundo La Higuera), Maipo Costa (Fundo Codigua), Colchagua (Fundos Colchagua y El Huique), Almahue en el Cachapoal (Fundo Cerros de Almahue), Leyda en San Antonio (Fundo Lomas de Leyda) y en Cauquenes, Maule (Fundo El Tutuvén).
Estos lugares se caracterizan por poseer suelos especialmente seleccionados por nuestros equipos de vitivinicultura, de acuerdo a sus aptitudes para cepajes específicos. Sus especiales cualidades son estudiadas mediante prácticas de agricultura de precisión.